پاتیل‌های صنعتی از تجهیزات کلیدی پخت در آشپزخانه‌های بزرگ و رستوران‌ها هستند. این پاتیل‌ها معمولاً بزرگ هستند و از جنس استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند و برای پخت غذا در حجم بالا طراحی شده‌اند. پاتیل صنعتی مجهز به سیستم‌های گرمایشی قدرتمند، همزن‌های اتوماتیک و کنترل دقیق دما هستند که امکان پخت یکنواخت را فراهم می‌کنند. در کنار پاتیل‌ها، تجهیزات رستوران مکمل مانند پمپ‌های تخلیه، صافی‌های صنعتی و سیستم‌های شستشوی اتوماتیک نیز استفاده می‌شود. این مجموعه تجهیزات، بازدهی آشپزخانه را افزایش داده و کیفیت پخت را تضمین می‌کند.
پاتیل‌های صنعتی بر اساس نوع طراحی و کاربرد به چند دسته تقسیم می‌شوند:
پاتیل خیساندن برنج یکی از تجهیزات آماده سازی رستوران و آشپزخانه های صنعتی است. از این دستگاه جهت شستشو، خیساندن و آبکش کردن برنج استفاده می‌شود. پاتیل خیساندن برنج به گونه‌ای طراحی و تولید می‌شود که شما حجم بالایی از برنج را به راحتی و بدون تحمل سختی وزن آب و برنج، می‌توانید شستشو و آبکش کنید. در این دستگاه یک محور، 2 عدد یاتاقان و پایه‌هایی از قوطی استیل وجود دارد.
پاتیل حول یاتاقان‌ها حرکت دورانی می‌کند و آب برنج بدون هدر رفتن و دورریز برنج، بیرون ریخته می‌شود.
به کمک پاتیل خیساندن برنج به راحتی می توان برنج را به دیگ دیگر انتقال داد.
ضامن نگهدارنده باعث تخلیه آسان برنج می شود. ضمنا جهت سهولت در حرکت پاتیل نیز می‌توان پایه‌های آن را مجهز به چرخ کرد.
برای حفظ نکات بهداشتی و همچنین ایجاد مقاومت کافی، پاتیل از ورق استیل نگیر 304 به ضخامت 1/5 میلی‌متر ساخته می‌شود و برای اسکلت پاتیل نیز از قوطی استیل 40*40 سانتی متر استفاده می شود.
پاتیل خیساندن برنج در 2 نوع دهنه 70 و 80 به ترتیب ظرفیت 15 و 20 من تولید می‌شود. برخی مشتریان درخواست چرخدار کردن آن را می‌کنند که با اندکی تغییر این عملیات انجام خواهد شد. در ذیل مشخصات فنی انواع پاتیل خیساندن برنج ذکر شده است.
پاتیل خورشت یک ظرف بزرگ، نسبتا عمیق، لبه دار و درب‌دار است که در رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هیئات، مساجد و .... برای پخت انواع خورشت از آن استفاده می‌شود. بدنه آن از آلومینیوم ساخته شده و به صورت چکشی یا پرسی تولید می‌شود از این رو دارای مقاومت زیادی است و حرارت بالایی را می‌تواند تحمل کند.
پاتیل خورشت بر اساس اندازه دهنه دسته بندی و طبقه‌بندی می‌شود، انواع پاتیل خورشت شامل موارد زیر می‌شوند:
پاتیل مرغ یک ظرف بزرگ دسته دار است که از آن برای پختن و سرخ کردن مرغ و ماهی استفاده می شود . این پاتیل از نوع پرسی می باشد و از آلومینیوم ساخته شده است .
پاتیل مرغ از نظر متریال به 2 دسته پاتیل مرغ استیل و پاتیل مرغ آلومینیومی تقسیم می‌شود. از نظر نوع ساخت نیز پاتیل مرغ در 2 مدل چکشی (دستی) و پرسی تولید می‌شود. پاتیل مرغ در ابعاد و ظرفیت های مختلفی تولید می‌گردد. ابعاد تولیدی پاتیل مرغ به اندازه دهانه آن وابسته است. در حال حاضر شرکت گارد استیل پاتیل مرغ را در مدل‌های دهانه 70، 80، 90 و 100 سانتی‌متر تولید می‌کند.
پاتیل سرخ کن وسیله ای برای سرخ کردن غذا در آشپزخانه های صنعتی است . از این وسیله برای سرخ کردن مرغ و ماهی و ... در حجم بسیار بالا استفاده می شود از این رو در رستوران ها بیشتر کاربرد دارد .
پاتیل سرخ کن در حجم های مختلفی تولید می شود . با توجه به ظرفیت رستوران خود می توانید از تابه های گردان در حجم های 60 لیتر ، 80 لیتر ، 100 لیتر و 120 لیتر استفاده کرد .
مشخصات فنی انواع پاتیل سرخ کن ( تابه گردان)
برای ساخت دیگ، قابلمه یا پاتیلی که به صورت پرسی تولید می‌شود، از قالب‌های از پیش‌ساخته استفاده می‌شود، اما پاتیل‌های چکشی به وسیله دست ساخته می‌شوند، به‌همین دلیل دارای ضخامت بیشتری هستند و مقاومت آن‌ها نیز بیشتر است.
شرکت گارد استیل با سالها تجربه و داشتن کادر مجرب تولید و فروش، آماده مشاوره و فروش انواع پاتیل صنعتی، باتوجه به نیاز شما است. بنابراین به شما پیشنهاد می‌شود اگر قصد راه‌اندازی رستوران دارید، با شماره‌های گارد استیل تماس حاصل کرده تا بهترین مشاوره را جهت خرید به شما بدهیم.
021-62999257 - 02166145014
