کباب پز گازی یکی از پرکاربردترین تجهیزات رستوران در کبابی ها و در آشپزخانه های صنعتی هتل ها ، بیمارستان ها ، سازمان ها و ... می باشد . البته این کباب پز گازی مصرف خانگی هم دارد که باید در ابعاد کوچکتر تولید شود و معمولا برای باغ ، ویلا و منازل استفاده می شود .
ظرفیت کباب پز گازی :
ظرفیت کباب پز گازی همان تعداد سیخ هایی است که می توان بر روی کباب پز گذاشت و به طول کباب پز بستگی دارد . معمولا در هر 100 سانت طول ، 15 عدد سیخ کباب می توان قرار داد مثلا شما می توانید در یک کباب پز به طول 150 سانت تقریبا 22 سیخ کباب را قرار دهید .
طول کباب در کباب پز گازی :
کباب پز گازی در دهنه های مختلف تولید می شود . اندازه دهنه ، طول مفید کباب را مشخص می کند . مثلا در دهنه 40 سانت ، حداکثر طول کباب 40 سانت می باشد .
انواع کباب پز گازی :
کباب پز های گازی با توجه به جنس مواد به کار رفته در ساخت آن ها دارای مدل های مختلفی هستند و می توان بر اساس معیارهای زیر آن ها را دسته بندی کرد :
1- ابعاد دهنه : 40 ، 45 ، 50 و 60 سانت
2-جنس بدنه : تمام استیل یا نیمه استیل
3-نوع کاربری : رو میزی و ایستاده
4-نوع پایه : ثابت و متحرک ( جدا شونده )
5- نوع سوخت : گاز شهری ، گاز کپسولی
بر اساس موارد گفته شده کباب پزهای گازی شامل مدل های زیر می شود :
کباب پز گازی تمام استیل دهنه 40
کباب پز گازی نیمه استیل دهنه 40
کباب پز گازی تمام استیل دهنه 45
کباب پز گازی نیمه استیل دهنه 45
کباب پز گازی تمام استیل دهنه 50
کباب پز گازی نیمه استیل دهنه 50
