در گرمخانه گازی ، تولید گرما به کمک شعله های برنر استیل انجام می شود . این گرما به صورت غیر مستقیم به محفظه ی گرمخانه منتقل می شود و شما شاهد شعله های آتش نخواهید بود . این دستگاه مجهز به ترموکوپل است . چنانچه در صورت وزش باد ، قطع شدن گاز و یا دلایل دیگر گرمکن غذا خاموش شود ، ترموکوپل گاز گرمخانه را قطع می کند و مانع از انتشار آن در محیط اطراف می شود .
جنس گرمخانه غذا:
گرمخانه گازی نیز به صورت تمام استیل و نیمه استیل ساخته می شود . یعنی جداره بیرونی در هر دو حالت از ورق استیل خشدار به ضخامت 0.8 میلی متر و جداره داخل در گرمخانه تمام استیل از ورق استیل به ضخامت 0.8 میلی متر و در گرمخانه نیمه استیل از ورق گالوانیزه به ضخامت 1 میلی مترساخته می شود .
انواع گرمخانه گازی غذا :
1-گرمخانه گازی تمام استیل 40 نفره
2-گرمخانه گازی نیمه استیل 40 نفره
3-گرمخانه گازی تمام استیل 60 نفره
4-گرمخانه گازی نیمه استیل 60 نفره
5-گرمخانه گازی تمام استیل 100 نفره
6-گرمخانه گازی نیمه استیل 100 نفره
