مقالات و دانستنی های مفید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در بازار فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی و در بین شرکت های تولید کننده ، همواره لیست بلند و متنوعی از وسایل آشپزخانه صنعتی مختلف دیده می شود که ممکن است شما را در انتخاب سردرگم کند . از این رو لازم است قبل از خرید تجهیزات ، اطلاعات و آگاهی خود را بالا ببرید . با توجه به تنوع و گستردگی این تجهیزات بهتر است ابتدا به دسته بندی آن ها بپردازیم . تفاوتی ندارد که این آشپزخانه صنعتی در یک رستوران و یا در یک فست فود راه اندازی شده باشد ، در هر صورت یک دسته بندی کلی برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شرح ذیل وجود دارد :
1- تجهیزات آماده سازی رستوران / تجهیزات آماده سازی فست فود
2- تجهیزات پخت و پز رستوران / تجهیزات پخت و پز فست فود
3- تجهیزات نگهداری رستوران / تجهیزات نگهداری فست فود
4- تجهیزات شستشوی رستوران / تجهیزات شستشوی فست فود