نمایش بیشتر
همانطور که گفته شد فریزر صنعتی درصنایع مختلفی مانند دامداری و دامپروری ، داروسازی ، غذاسازی و... جهت نگهداری طولانی مدت مواد غذایی و دارویی ، مورد استفاده قرار می گیرد و بسته به نوع استفاده دارای قدرت موتور ، کمپرسور ، ابعاد و اشکال مختلف می باشد .
اجزای سازنده فریزر صنعتی :
1-کمپرسور
2-ترموستات
3-کندانسور
4-اواپراتور ( لوله های خنک کننده )
کمپرسور یا متراکم کننده در واقع همان موتور فریزر صنعتی است . وظیفه ی کمپرسور افزایش فشار گاز فریون از طریق کاهش حجم آن است . روی بدنه کمپرسور 3 لوله وجود دارد . یک لوله جهت شارژ گاز ، یک لوله رفت و یک لوله برگشت . نخوه کار بدین ترتیب است که گاز توسط کمپرسور فشرده می شود و وارد لوله ی رفت می شود سپس کندانسور این گاز را خنک می کند و وارد لوله های اواپراتور که لوله های خنک کننده هستند می کند ، سپس گاز فریون وارد لوله برگشت شده و به کمپرسور بر می گردد . این سیکل دائما در حال تکرار است . در واقع وظیفه ی کمپرسور فشردن و به گردش درآوردن گاز فریون داخل لوله های اواپراتور است .
کمپرسور فریزر صنعتی :
کمپرسور مهمترین قطعه در فریزر و یخچال است که خود از اجزایی مانند سوپاپ ، میلنگ ، پیستون و گاز خنک کننده تشکیل شده است. خرابی هر کدام از این قطعات منجر به عملکرد ضعیف کمپرسور می شود .
کندانسور فریزر صنعتی :
از آنجایی که وظیفه ی کندانسور خنک کردن گاز فریون است چنانچه سرمای کافی درون یخچال یا فریزر وجود نداشت باید به عملکرد صحیح کندانسور شک کرد . فن کندانسور از یک موتور و یکسری پرده تشکیل شده است اگر موتور آن ضعیف شود و یا پره های کندانسور شکسته شود باعث خرابی کندانسور و نهایتا منجر به کاهش سرمای داخل فریزر و یخچال و افزایش دما می شود .
ترموستات چیست :
ترموستات کنترل کننده ی خودکاری است که برای ثابت نگهداشتن دما در فضای بسته استفاده می شود . در واقع این قطعه الکتریکی در یخچال و فریزر با تغییر دما و با فاصله گرفتن از دمای مورد نظر ، مدار برقی را وصل و دستگاه روشن را می کند تا به دمای تعریف شده برسد . هر زمانی که به آن دما برسد مدار برقی را قطع می کند .
خرابی ترموستات فریزر صنعتی:
عملکرد ترموستات رابطه مستقیمی با عملکرد کمپرسور دارد . مثلا زمانی که گرمای داخل یخچال یا فریزر افزایش پیدا می کند ترموستات یا متصل کردن مدار برقی در واقع این پیغام را به کمپرسور ارسال می کند که سرما تولید کند . خرابی ترموستات به گونه ای است که بصورت اتومات کار نمی کند و با علائمی مانند کار کردن مدام موتور ، افزایش دمای داخل یخچال و فریزر ، فاسد شدن مواد غذایی ، تشکیل یخ و برفک بر روی ترموستات مشخص می شود .
انواع فریزر صنعتی :
فریزر صنعتی ایستاده
فریزر صنعتی میز کاری