یکی از پرکاربرد ترین و شناخته ترین مدل های اجاق گاز صنعتی ، اجاق پلوپز زمینی می باشد . این اجاق گاز در مدل های 2 شعله ، 3 شعله و 4 شعله تولید می شود و در آشپزخانه های بزرگ صنعتی مثلا در رستوران ها ، هتل ها ، دانشگاه ها و... کاربرد دارد . البته در مساجد و هیات مذهبی و هم چنین مدل های کوچکتر آن در منازل نیز کاربرد دارد .
اجاق پلوپز یکی از ملزومات ابتدایی کترینگ ها و رستوران هایی است که قصد دارند غذای پلویی سرو کنند. اگر به تازگی کار رستوران و کترینگ خود را شروع کرده باشید ، داشتن یک اجاق پلوپز دوشعله می تواند نیازهای شما را در طول روز مرتفع نماید.
اگر اهداف بلند مدتی داشته باشید ، قیمت اجاق پلوپز سه شعله و چهار شعله می تواند به صرفه تر از داشتن یک اجاق پلوپز دو شعله باشد.
اجاق های پلوپز زمینی با توجه به آیتم های زیر در مدل های مختلف تولید می شود :
1- تعداد شعله ها
2- داشتن یا نداشتن کوره
3- جنس بدنه
کوره یک قطعه گنبدی شکل در وسط شعله های یک اجاق پلوپز زمینی است که با تولید حرارت زیاد در مواقع ضروری باعث سرعت بخشی به پخت غذا می شود . یکی از کاربردهای کوره در زمان جوش آوردن آب برای پخت برنج است . هر زمانی هم که نیاز به کوره نباشد می توان آن را خاموش کرد . کوره از آهن و یا چدن ساخته می شود که البته نوع چدنی آن عمر بیشتری خواهد داشت .
بدنه اجاق پلوپز زمینی از استیل و یا پروفیل ساخته می شود . قطعا استفاده از ورق استیل آن هم با ضخامت 1 میلی متر باعث افزایش کیفیت این وسیله خواهد شد . شاید از نظر قیمتی نسبت به مدلی که در آن از پروفیل استفاده می شود گرانتر شود اما با توجه به پر کاربرد بودن این وسیله ، کیفیت اهمیت بیشتری دارد . از این رو می توان با توجه به حجم استفاده و کیفیت مورد نیاز آن را از استیل یا پروفیل تولید کرد .
با توجه به مطالب فوق دسته بندی زیر را می توان برای اجاق پلوپز زمینی انجام داد :
اجاق پلوپز زمینی استیل
اجاق پلوپز زمینی پروفیل
اجاق پلوپز زمینی بدون کوره
اجاق پلوپز زمینی کوره دار ( کوره آهنی – کوره چدنی )
همانطور که تعداد شعله ها ، جنس بدنه و هم چنین کوره باعث تولید مدل های مختلفی از این اجاق گاز صنعتی می شود قطعا همین عوامل هم باعث ایجاد قیمت های مختلف نیز خواهند شد . در کنار این موارد ضخامت ورق استیل به کار رفته و هم چنین کیفیت ساخت بر روی قیمت اجاق پلوپز زمینی تاثیر گذار است .
اجاق پلوپز زمینی علاوه بر شعله ها و کوره قطعات جانبی دیگری مانند ژیگلو و ریگلاتور را دارد . از این رو خرابی این اجاق گاز می توند از این عوامل نشات بگیرد به همین دلیل در صورت عملکرد ضعیف اجاق پلوپز زمینی این موارد نیز باید مورد بررسی قرار بگیرند .
برای آشنایی بیشتر با این محصول ، مقاله زیر را مطالعه نمایید .
اجاق پلوپز زمینی مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل در صورت دارا بودن شرایط گارانتی ، دارای 1 سال ضمانت و 5 سال خدمات پس از فروش می باشد .
اجاق گاز صنعتی | |
مدل اجاق گاز صنعتی : | اجاق پلوپز زمینی |
---|
اجاق پلوپز زمینی 2 شعله | |
جنس : | استیل نگیر 304 با ضخامت 1 میل |
---|---|
رویه : | چدن نشکن توپر |
ابعاد : | 50*50 سانت | 60*60 سانت |