طبقات قابل ساخت: تا 2 طبقه
تعداد ظرفیت بشقاب: یک طبقه 12/9/6 بشقاب و دو طبقه 24/18/12 بشقاب
متریال ساخت: جنس بدنه استیل خشدار ضخامت 0.8 میلی‌متر، جنس داخل از ورق گالوانیزه ضخامت 1.5 میلی‌متر
امکانات: عایق 3 جداره توسط پشم سنگ فشرده به ضخامت 5 سانتی‌متر، دارای دستگیره نسوز
نحوه انتقال حرارت: توسط آجر نسوز با دمای 600 درجه سانتی‌گراد
فر پیتزا صندوقی در واقع یک صندوق استیل است که تعداد محدودی پیتزا را با طعمی خوشمزه برای شما آماده می کند. با توجه ظرفیت کم آن، برای رستوران‌ها و فست‌فودهایی مناسب است که مشتریان کمی برای پیتزا دارند. فر پیتزا صندوقی به دلیل نداشتن کانوکشن، خمیر پیتزا را خشک نمی کند و بیشتر در رستوران های ایتالیایی برای پخت پیتزاهای ایتالیایی کاربرد دارد.
این فر پیتزا صنعتی، مناسب آشپزخانه‌های صنعتی با اندازه متوسط هستند. این نوع فر صنعتی، در صورت داشتن یک طبقه در سه مدل 6 بشقاب ، 9 بشقاب و 12 بشقاب و در صورت دو طبقه بودن در سه مدل 12 بشقاب ، 18 بشقاب و 24 بشقاب تولید می‌گردد.
با توجه به نیاز فست فود این محصول را می‌توان در ابعاد مختلف تولید کرد.
فر پیتزا صندوقی توسط سه لایه پشم سنگ فشرده عایق بندی شده تا جلوی اتلاف و هدر رفتن گرما را بگیرد. دستگیره‌های فر پیتزا صندوقی نیز از جنس نسوز تولید شده اند. قیمت فر پیتزا صندوقی با توجه به اندازه و مدل های آن متغیر خواهد بود.
مزیت های فر پیتزا صندوقی عبارتند از:
از مزایای این نوع فر پیتزا، طعم لذیذ پیتزا به دلیل وجود کربن است و هم چنین خمیر پیتزا به دلیل حرارت یکنواخت، یکسان پخته می شود.
دست سرآشپز برای پخت پیتزاهای متنوع باز است زیرا امکان اضافه کردن مواد حین پخت وجود دارد.
امکان پخت پیتزا به صورت تنوری سنگی بدون نیاز به ظرف پیتزا وجود دارد.
ظاهر زیباتری نسبت به فرپیتزا ریلی دارد (به دلیل نداشتن ریل).
فضای کمی را در آشپزخانه می گیرد.
شستشوی آن راحت است.
تعمیر و نگهداری آن راحت است.
قیمت این مدل از فر پیتزا مناسب تر است.
معایب فر صندوقی
سرعت پخت پیتزا پایین و در نتیجه زمان پخت طولانی است.
ظرفیت فر پیتزا صندوقی کم است، چنانچه میزان سفارشات شما بالا است این مدل از فر پیتزا گزینه مناسبی برای شما نیست.
به دلیل نداشتن برنامه پخت، برای استفاده از این فر پیتزا نیاز به سرآشپز حرفه‌ای و مجرب دارید.
احتمال سوختن پیتزا وجود دارد.
زمان خنک شدن پیتزا طولانی است.
مقالات مرتبط با فر پیتزا صندوقی
برای آشنایی بیشتر با این محصول ، مقاله زیر را مطالعه نمایید :
مزایا و معایب فر پیتزا صندوقی چیست ؟
گارانتی و خدمات پس از فروش فر پیتزا صندوقی
فر پیتزا صندوقی مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل، درصورت دارا بودن شرایط گارانتی، از 1 سال گارانتی به‌همراه 5 سال خدمات فروش برخوردار خواهد بود.
| فر پیتزا صنعتی |
| فر پیتزا صندوقی | |
| تعداد طبقات : | 1 طبقه |
|---|---|
| دستگیره نسوز : | دارد |
| جدار داخلی : | ورق گالوانیزه به ضخامت 1/5 میلی متر |
| جدار بیرونی : | ورق استیل خشدار با ضخامت 0/8 میلی متر |
| نوع عایق : | 3 جداره توسط پشم سنگ فشرده به ضخامت 5 سانتی متر |
| ظرفیت : | 6 بشقاب | 9 بشقاب | 12 بشقاب |
| ابعاد : | 6 بشقاب : 50*60*110 سانت | 9 بشقاب : 50*90*110 سانت | 12 بشقاب : 50*90*130 سانت |
| سایر : | انتقال گرما توسط آجر نسوز 3 سانت 600 درجه سانتی گراد |
سلام لطفا قیمت فر پیتزا صندوقی ۶، ۹ و ۱۲ بشقاب رو ارسال بفرمائید. قیمت ومشخصات خمیرگیر رو هم ارسال بفرمائید
