همبرگر زن صنعتی

نقد و بررسی همبرگر زن صنعتی

از این دستگاه همبرگر زن  به منظور فرم دادن گوشت و تهیه همبرگر در فست فودها استفاده می شود .

انواع دستگاه همبرگر زن صنعتی :

- همبرگر زن صنعتی نیمه اتوماتیک یا دستی 

- همبرگر زن صنعتی تمام اتوماتیک

همبرگر زن نیمه اتومات یا همبرگر زن صنعتی دستی :

بابت فرم دادن به گوشت و همبرگر  در فست فودها از همبرگر زن دستی صنعتی استفاده می شود . کار کردن با این دستگاه بسیار ساده است . در قسمتی که برای قرار دادن گوشت تعیبه شده ، مواد همبرگر را بگذارید ، در قسمت کاغذ گذار ، کاغذهای همبرگر را بگذارید ، بابت اینکه مواد همبرگر به بیرون نریزد ، درب رویی دستگاه همبرگر زن را روی مواد قرار دهید . سپس با چرخاندن اهرم دستگاه ،  همبرگر آماده می شود .

لازم بذکر است همبرگر زن نیمه اتوماتیک برقی نمی باشد و با فشار اهرم به صورت دستی کار می کند . آنچه که باعث نیمه اتومات بودن آن می شود ، عملکرد هیدرولیکی اهرم می باشد که با فشار کم با اهرم می توان در مدت نسبتا کوتاهی تعداد زیادی همبرگر آماده کرد . متاسفانه برخی از سایت ها این مدل را به صورت برقی معرفی کرده اند در حالیکه اصلا منبع ورودی برق ندارد و با فقط با قید کردن این امکان آن را از مدل همبرگر زن دستی خانگی که یک قالب آلومینیومی یا استیل ساده دارد مجزا کرده اند و به مبلغ گران تر آن را می فروشند . همبرگر زن دستی نیمه اتومات همان همبرگر زن دستی صنعتی است . 

دستگاه همبرگر زن صنعتی اتوماتیک مینروا  :

در دستگاه های همبرگر زن اتوماتیک تعداد زیادی همبرگر در مدت زمان کوتاه تولید خواهد شد . با توجه به بازدهی بالای این مدل از همبرگر زن  ، بیشتر در کارخانه ها و شرکت های تولید ، توزیع و بسته بندی محصولات پروتئینی و گوشتی کاربرد دارد . همبرگرها به کمک این دستگاه بدون دخالت دست تولید می شوند به همین دلیل نسبت به همبرگرهایی که به صورت سنتی تولید می شوند سالم تر و  بهداشتی تر هستند . از طرفی هم  به دلیل وجود نوار نقاله در این دستگاه همبرگرهای تولید شده برای بسته بندی هدایت می شوند و باز هم از این نظر اصول بهداشتی در مورد آن ها بیشتر رعایت می شود  .

بسته به بازدهی همبرگر زن مینروا ، مخزن دایره ای شکل آن  ظرفیت 18 تا 40 کیلوگرم گوشت را دارد .ضمنا ضخامت همبرگرها قابل تنظیم می باشد .

دستگاه همبرگر زن صنعتی اتوماتیک یخچال دار :

لازم بذکر است مدل یخچال دار برای زمانی مناسب است که در حین تولید همبرگر وقفه ایجاد می شود . در این زمان می توان گوشت را داخل یخچال قرار داد و مانع از فاسد شدن آن شد .

گارانتی و خدمات پس از فروش :

همبرگر زن صنعتی مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل در صورت دارا بودن شرایط گارانتی ، به مدت 1 سال دارای ضمانت و 5 سال خدمات پس از فروش می باشد .