تجهیزات پخت رستوران

تجهیزات پخت رستوران

تجهیزاتی که برای پخت غذا در رستوران استفاده می شود کاملا مشابه وسایل پخت و پز غذا در یک آشپزخانه ی کوچک است . آنچه که باعث متمایز شدن لوازم پخت رستوران می شود تنوع و حجم پخت و پز آن ها است . مثلا در آشپزخانه ی شما ، از یک اجاق گاز برای پخت برنج ، خورش ، سوپ و سایر غذاها در حجم کم استفاده می شود در حالیکه در رستوران ها از انواع اجاق گاز صنعتی استفاده می شود و یا در مورد سایر تجهیزات پخت هم مانند سرخ کن یا کباب پز صنعتی ممکن است به تعداد و در ابعاد مختلف استفاده شوند  .

لیست تجهیزات خط پخت رستوران

لیست تجهیزات خط پخت رستوران

منوی غذایی رستوران ها اغلب شامل انواع برنج ، خورش ، کباب ، سوپ و .... است از این رو لیست زیر اشاره کلی به تجهیزات آشپزخانه رستوران است و حتما چندین قلم از آن ها در هر رستورانی دیده می شود .

اجاق گاز صنعتی خطی ،  اجاق گاز صنعتی فردار ، اجاق گاز صنعتی کابین دار ، اجاق پخت برنج تک نفره ( کته پز ) ، اجاق پلوپز زمینی ، اجاق گاز رستورانی ، اجاق گاز رومیزی صنعتی ، کباب پز گازی ایستاده ،  کباب پز گازی رومیزی ،  کباب پز تابشی صنعتی سالاماندر ، کباب پز تابشی صنعتی ریلی ، کباب پز تابشی صنعتی اتوماتیک ، دستگاه سرخ کن سیب زمینی - MBM ایتالیا ، دیگ صنعتی ، فر دم کن برنج ،  فر دیزی پز ،  گریل تخت ،  گریل شیار دار ،  هود صنعتی