تخته کار چوبی آشپزخانه صنعتی
یکی از پر کاربردترین و ارزان ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، تخته کار چوبی است . از این وسیله جهت سرعت بخشیدن و منظم خرد کردن مواد غذایی استفاده می شود .
یکی از پر کاربردترین و ارزان ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، تخته کار چوبی است . از این وسیله جهت سرعت بخشیدن و منظم خرد کردن مواد غذایی استفاده می شود .
تخته کار چوبی به دلیل مقاومت و زیبایی ، انتخاب اول بسیاری از سر آشپزهاست . این نوع تخته کار نسبت به سایر تخته ها بهداشتی تر هستند . باکتری ها با نفوذ در چوب ، آنجا زندانی شده و قابلیت رشد و ورود در مواد غذایی را ندارند . به همین دلیل مواد غذایی که روی این تخته ها برش داده می شوند سالم تر هستند .
تخته چوبی مانند بسیاری از تجهیزات دیگر به کمک یک تکه ابر و اسکاج آغشته به مایع ظرفشویی شسته می شود و برای شستشوی آن نمی توان از ماشین ظرفشویی استفاده کرد .
برای طول عمر بیشتر تخته های چوبی ، آن ها را هر ماه با روغن نارگیل یا روغن بادام کاملا چرب کنید . سپس با یک دستمال تمیز ، روغن های اضافی آن را بگیرید . این کار باعث بسته شدن سطح چوبی تخته می شود و نسبت به باکتری ها نیز مقاوم می شود .
تخته کار چوبی آشپزخانه صنعتی از چوب جنگلی ساخته می شود . در حالت استاندارد و پر کاربرد قطر تخته چوبی 5 سانتی متر است و با ابعاد سفارشی تولید می شود .
| تخته کار | |
| جنس : | چوب جنگلی به قطر 5 سانت |
|---|---|
| ابعاد : | 40*40 سانت | 40*60 سانت | 65*100 سانت | 65*120 سانت |
| سایر : | مطابق با نیاز مشتری در سایر ابعاد نیز تولید خواهد شد . |
