ساندویچ ساز ، ساندویچ میکر یا پنی نی؟

دستگاه پنی‌نی یکی از تجهیزات کاربردی در فست‌فودها و کافه‌ها است که برای تهیه انواع ساندویچ‌های گرم مانند پنی‌نی و تست به کار می‌رود. این دستگاه با استفاده از صفحات گریل داغ، نان و مواد داخلی ساندویچ را به‌طور یکنواخت گرم و برشته می‌کند و طعمی لذیذ و باکیفیت ارائه می‌دهد. دستگاه پنی‌نی در کنار تجهیزات فست فود دیگری مانند سرخ‌کن، گریل و فر پیتزا نقش مهمی در افزایش تنوع منوی فست‌فودها دارد. طراحی کم‌حجم و عملکرد آسان این دستگاه، آن را به انتخابی ایده‌آل برای آشپزخانه‌های کوچک تبدیل کرده و سرعت آماده‌سازی سفارش‌ها را بهبود می‌بخشد.

اجزای ساندویچ ساز :

صفحه ی شیاردار ( به ندرت صاف )
دسته
قفل

صفحه ی شیار دار بالا و پایینی ساندویچ ساز مانع چسبیده شدن مواد غذایی به سطوح و هم چنین باعث می شود ظاهر مواد غذایی که در ساندویچ سازگریل می شوند ، دلچسب تر شود .اگر صفحه شیار دار باشد ساندویچ ها برشته تر می شوند . تمیز کردن این صفحه ها نیز به راحتی حتی با یک دستمال نم دار انجام می شود .

ساندویچ ساز ها مجهز به یک قفل هستند که به کمک آن ، ساندویچ ساز در حین پخت کاملا بسته می شود ، این امر کمک می کند مواد غذایی حین پخت داخل ساندویچ ساز ریخته نشود و لبه های ساندویچ به هم بچسبد .

ویژگی های یک ساندویچ ساز ایده آل :

1- ساندویچ ساز به راحتی قابل تمیز شدن باشد .

2- صفحه ها روکش نچسب داشته باشند .

3- دارای پایه های ضد لغزش باشد .

4- در زمان پخت ، دسته خنک باشد .

5- دارای بدنه استیل و ضد زنگ باشد .

نکات مهم قبل از خریدن ساندویچ ساز صنعتی

سهولت نحوه استفاده ، عمر مفید دستگاه و قابلیت شستشوی اجزای پنی نی باید ضمن خرید مورد توجه قرار بگیرد . این وسیله تقریبا جز پرکاربردترین تجهیزات فست فود محسوب می شود از اینرو برای یک خرید بهتر حتما موارد زیر را مورد بررسی قرار دهید :

1- جنس

صفحات ساندویچ ساز و هم چنین بدنه آن باید از جنس مرغوب و با کیفیت ساخته شده باشد تا در استفاده ی طولانی مدت ، پاسخگوی نیاز شما باشد .

2- توان حرارتی

با توجه به برقی بودن این دستگاه ، شما باید میزان برق مصرفی و میزان حرارتی که تولید می کند را چک کنید . چنانچه حرارت کافی ایجاد نشود و یا برق زیادی مصرف کند هر دو مشکل زا می شود .

3- قابلیت جدا سازی صفحات پنی نی

رعایت بهداشت و تمیز بودن دستگاه پنی نی بسیار حائز اهمیت است . از آنجایی که ساندویچ دقیقا روی صفحات پنی نی قرار می گیرد و ارتباط مستقیمی با اجزای داخلی ساندویچ میکر دارد ، تمیز نبودن دستگاه و چسبیدن مانده غذا ها بر روی طعم و کیفیت ساندویچ تاثیر می گذارد . توجه کنید صفحات ساندویچ ساز به راحتی قابلیت جدا شدن و تمیز کردن را داشته باشد .