رستوران و فست فودهای سیار ، آشپزخانه های کوچک صنعتی هستند که معمولا در داخل یک کامیون ، اتوبوس یا ون راه اندازی می شوند و با ارائه یک منوی مختصر و مفید برای افراد با ذائقه های مختلف ، غذاهایی را آماده و طبخ می کنند و خدمات نسبتا سریع تری را به شما ارائه می دهند .
ادامه مطلب
به دلیل استقبال زیاد از سیب زمینی سرخ کرده ، تقریبا همه ی فست فود ها در منوی خود ، جایی برای سیب زمینی سرخ کرده در نظر گرفته اند . طعم لذیذ و دلچسب سیب زمینی سرخ شده با سس و پنیر ، طرفداران بسیار زیادی دارد . اغلب مردم در کنار غذای اصلی خود در فست فود ، سیب زمینی سرخ کرده هم سفارش می دهند .
ادامه مطلب
ریفلاکس معده زمانی رخ می دهد که دریچه انتهای مری یا عضله اسفنکتر تحتانی مری ضعیف شده و یا آسیب می بیند و اجازه می دهد اسید از معده خارج شده و وارد مری شود .در این حالت افراد اصطلاحا دچار سوزش سردل یا ترش کردن می شوند .
ادامه مطلب
وان استیل صنعتی یا وان شستشو یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است .این وسیله برای شستشوی گوشت ، مرغ ، میوه ، سبزیجات و هم چنین شستشوی ظروف استفاده می شود از این رو وان شستشو در بخش آماده سازی و بخش شستشوی هر رستوران ، فست فود ، کترینگ و آشپزخانه های صنعتی در هتل ، بیمارستان ، دانشگاه و ...... بسیار ضروری است
ادامه مطلب
خوردن یک نوشیدنی خوشمزه و لذیذ در محیطی گرم و صمیمی می تواند برای شما مشتریانی وفادار به وجود آورد . به همین دلیل باید همه ی تلاش خود را برای آماده کردن نوشیدنی های متنوع برای ذائقه های مختلف بکنید . اما از آن جایی که قهوه یکی از نوشیدنی پر طرفدار در جهان است حتما در کافه شما هم می تواند مشتریان زیادی را جذب کند . تهیه یک قهوه خوب و خوش طعم نیازمند تجهیزات با کیفیت ، مواد اولیه مرغوب ، تجربه و حرفه ای بودن شما است . در ادامه به لیست تجهیزات کافی شاپ در این بخش می پردازیم .
ادامه مطلب
سردخانه صنعتی یک اتاق مجهز به تجهیزات برودتی جهت حفظ و نگهداری مواد غذایی ، دارویی ، محصولات زراعی و باغی و .... است . انواع مواد غذایی مانند گوشت ، میوه ، سبزیجات ، انواع داروها و مواد شیمیایی جزء موادی هستند که جهت فرا رسیدن زمان مصرف یا تکمیل فرآیند تولید برای حفظ کیفیت نیاز به دمای نزدیک به صفر ، صفر یا پایین تر از صفر دارند . از این رو می توان از سردخانه های صنعتی با ابعاد مورد نیاز و طراحی اختصاصی استفاده نمود .
ادامه مطلب
ماساژ کف پا برای سلامتی تک تک اعضای بدن بسیار مفید است چرا که در کف پا حدود 7000 پایانه عصبی وجود دارد که هر کدام به یکی از اعضای بدن متصل است . ماساژ پا به شیوه ای صحیح باعث باز شدن این مسیرهای عصبی و نهایتا منجر به تسکین درد و آرامش در فرد می شود .
ادامه مطلب
اکبر جوجه نام یک رستوران زنجیره ای است که در سراسر کشور شعبه دارد . این رستوران در ابتدا اصلا یک رستوران نبود بلکه قهوه خانه ای بین راهی در شهر گلوگاه در شرق استان مازندران بود . این قهوه خانه ی اجاره ای در سال 1323 توسط جوانی نحیف و لاغر به نام آقای علی اکبر کلبادی نژاد و همسر ایشان خانم صنمبر عظیمی راه اندازی شد .
ادامه مطلب
یکی از گام های مهم در راه اندازی فست فود خرید تجهیزات است . از آن جایی که این تجهیزات تقریبا گران هستند و تنوع زیادی دارند حتما قبل از خرید باید اطلاعات کافی در مورد آن ها کسب کنید . شما باید تجهیزاتی را انتخاب نمایید که پاسخگوی نیازتان باشد . چنانچه تجربه قبلی در این خصوص دارید کمک خوبی به شما خواهد کرد .
ادامه مطلب
کوفته تبریزی همانطور که از نامش پیداست اصالتی تبریزی دارد ، ولی در شهرهای مختلف با مواد متنوعی آماده می شود . این کوفته یکی از غذاهای قدیمی و سنتی ایران است و در منوی بسیاری از رستوران ها و آشپزخانه های خانگی ( کترینگ ) دیده می شود .
ادامه مطلب