اجاق گاز صنعتی گرمکن دار چه کاربردی دارد ؟
این مدل از اجاق گاز صنعتی علاوه بر تامین حرارت لازم برای پخت غذا ، گرمای کافی برای گرم نگهداشتن غذاهای پخته شده را نیز تامین می کند . در طراحی و تولید این نوع از اجاق گاز یک گرمکن که به صورت برقی کار می کند در نظر گرفته شده است . حرارت لازم برای گرم نگهداشتن هوای داخل گرمکن از طریق المنت ها بدست می آید و این گرما به کمک عایق بندی که به وسیله پشم شیشه فشرده در اطراف گرمکن ایجاد شده ، حفظ می شود و خارج نمی شود . در رستوران ها ، هتل ها و آشپزخانه های صنعتی ادارات از این نوع اجاق گاز صنعتی استفاده می شود . با توجه به نوع ظرغ غذا که به صورت قابلمه های بزرگ و یا غذای پرسی است داخل گرمکن طراحی و طبقه بندی می شود .
ادامه مطلب
