سلامت و بهداشت مواد غذایی مورد استفاده در رستوران ها و فست فودها از اهمیت بالایی برخوردار است چرا که بی توجهی به کیفیت مواد غذایی ، سلامت افراد زیادی را به خطر خواهد انداخت . طبق آمار سازمان جهانی بهداشت سالانه 600 میلیون نفر به علت استفاده از مواد غذایی غیر بهداشتی دچار مسمومیت غذایی می شوند . از این رو همه افراد جهت حفظ سلامتی خود موظف هستند نکات لازم را رعایت کنند .
ادامه مطلب
سوپ شیر یک سوپ مقوی ؛ خوشمزه و پر طرفدار است که در فصل پاییز و زمستان به عنوان یک پیش غذای مجلسی در میهمانی های خود می توانید آماده کنید . لازم به ذکر است این سوپ یک غذای بین المللی است که در سراسر جهان طرفدار دارد .
ادامه مطلب
KFC نام یک رستوران زنجیره ای آمریکایی است که نام آن برگرفته از حروف ابتدایی کلمات Kentucky Fried Chicken به معنای مرغ سوخاری کنتاکی است . این رستوران زنجیره ای تقریبا 23000 شعبه در بیشتر از 150 کشور دنیا دارد و حدود 750 هزار کارمند مستقیم و غیر مستقیم در سراسر دنیا دارد .
ادامه مطلب
سس ها این چاشنی های خوشمزه امروزه یکی از همراه های اصلی غذاها می باشند به گونه ای که با دیدن آن ها اشتهای شما برای خوردن غذا ، چند برابر می شود . به همین دلیل نه تنها در رستوران ها و فست فودها بلکه در یخچال هر خانه ای شما شاهد انواع سس با رنگ ، طعم و عطرهای مختلف هستید .
ادامه مطلب
چاقوی صنعتی مانند بسیاری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای آشپزخانه هر رستوران وسیله ای بسیار پر کاربرد و ضروری است . چاقوی آشپزخانه در بخش آماده سازی غذا و هم چنین در مرحله نهایی یعنی تزئین غذا استفاده می شود . در این مقاله سعی داریم شما را با انواع چاقوی آشپزخانه آشنا کنیم .
ادامه مطلب
امروزه خوردن یک وعده غذایی خوشمزه در محیطی گرم و صمیمی برای خانواده های ایرانی به یک تفریح آخر هفته تبدیل شده است. به همین دلیل افراد همیشه در حال جستجوی یک رستوران و فست فود خوب هستند . ما در ین مقاله به معرفی فست فودهای تهران می پردازیم
ادامه مطلب
اگر شما هم از طرفداران کوفته هستید و دوست دارید طعم کوفته های مختلف را بچشید حتما کوفته هلوی شیرازی را هم تست کنید . این کوفته به دلیل مواد به کار رفته در آن و هم چنین به دلیل رنگ و لعاب و ظاهر آن بسیار وسوسه انگیز و البته خوشمزه است . مطمان باشید از خوردن آن لذت می برید. .
ادامه مطلب
سالاد یک بشقاب حاوی سبزیجات ، صیفی جات و انواع میوه است که به کمک انواع سس و سایر چاشنی ها طعم دار می شود و به عنوان یک پیش غذا در همه ی رستوران ها سرو می شود . البته با توجه به نوع مواد استفاده شده و ارزش غذایی که سالاد بدست می آورد می تواند به عنوان یک وعده غذایی نیز محسوب شود .
ادامه مطلب
اگر سری به آشپزخانه رستوران زده باشید و یا زمانی که وراد یک فست فود سلف سرویس می شوید ، دقت کرده باشید ، حتما بن ماری را دیده اید . ظروفی که معمولا درون آن ها مخلفات ساندویچ و پیتزا ریخته می شود همان بن ماری هستند . که اغلب برای رعایت نکات بهداشتی به صورت درب دار می باشند .
ادامه مطلب