همه ی اصطلاحات فوق معرف یک دستگاه به اسم رایج " ساندویچ ساز " هستند . ساندویچ ساز یک دستگاه برقی و بصورت صفحه ای است است که در فست فودها بعنوان یک وسیله ی پر کاربرد جهت آماده کردن ساندویچ ، ترد کردن ساندویچ و گریل کردن مواد غذایی استفاده می شود .
ادامه مطلب
یکی از مهمترین مراحل راه اندازی فست فود ، انتخاب و خرید تجهیزات با کیفیت است . تجهیزات فست فود باید به گونه ای باشند که بتوانند پاسخگوی نیاز شما باشند . گاها به دلیل ابعاد فضای آشپزخانه ممکن است برخی از تجهیزات مانند میز کار ، سینک ظرفشویی و ... با ابعاد خاصی ساخته شوند . در هر صورت چنانچه تجهیزات با ابعاد استاندارد ساخته شوند یا برای شما سفارشی سازی شوند باید دارای کیفیت و مرغوبیت بالا باشند تا بتوانند بدون مشکل برای شما مدت طولانی کار کنند .
ادامه مطلب
همیشه هزینه ها یک دیوار واقعی بین فروش و سود هر مجموعه ای هستند به همین دلیل باید به فکر راه کارهایی جهت کوتاه کردن این دیوار باشیم . یکی از عواملی که منجر به افزایش هزینه ها در یک فست فود می شود خرید دوباره و چند باره ی تجهیزات است . جدای از کیفیت اولیه ی خود تجهیزات ، نگهداری خوب و مراقبت صحیح مانع از تکرار خرید می شود لذا این موضوع خیلی مهم و حائز اهمیت است .
ادامه مطلب
انتخاب هود صنعتی و سانتریفیوژ و تصفیه هوای آشپزخانه های صنعتی نیازمند تخصص و راهنمای جامع به منظور انتخاب هود صنعتی مناسب می باشد .
ادامه مطلب
چرخ گوشت صنعتی نمونه ای نوین از چرخ گوشت های قدیمی است. اگر باید حجم بالایی از گوشت به طور روزانه چرخ شوند، چرخ گوشت صنعتی جزو ملزومات کار شما خواهد بود.
ادامه مطلب