راهنمای خرید انواع دستگاه کباب ترکی
انواع دستگاه کباب ترکی یا همان شاورما چیست؟ معرفی یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برای خواندن این مقاله ایجا را کلیک کنید...
ادامه مطلب
راهنمای خرید فریزر صنعتی
فریزر صنعتی یکی از پرکاربردترین وسایل سرمایشی در صنعت های مختلف است . دمای داخلی آن را می توان تا -70 درجه کاهش داد . فریزر صنعتی درصنایع دامداری و دامپروری ، داروسازی ، غذاسازی و... جهت نگهداری طولانی مدت مواد غذایی و دارویی ، مورد استفاده قرار می گیرد و بسته به نوع استفاده دارای قدرت موتور ، کمپرسور ، ابعاد و اشکال مختلف می باشد .
ادامه مطلب
نکات مهم قبل از خرید وافل سازهای صنعتی
چگونه وافل ساز صنعتی بخریم؟ انواع دستگاه وافل صنعتی و نحوه تهیه آن در این مقاله از سایت گارد استیل
ادامه مطلب
فریزر صنعتی چیست؟
فریزر صنعتی یکی از پرکاربردترین وسایل سرمایشی و یخ سازی در صنعت های مختلف است . دمای داخلی آن را می توان تا 20- درجه کاهش داد . فریزر صنعتی درصنایع دامداری و دامپروری ، داروسازی ، غذاسازی و... جهت نگهداری طولانی مدت مواد ، مورد استفاده قرار می گیرد و بسته به نوع استفاده دارای قدرت موتور ، کمپرسور ، ابعاد و اشکال مختلف می باشد .
ادامه مطلب
تجهیزات فست فود شامل چه محصولاتی است؟
وقتی که صحبت از دقت و آگاهی در راه اندازی فست فود می شود یعنی شما باید اطلاعات کافی را جمع آوری کنید و به گونه ای محاسبه شده اقدام به پرداخت هزینه های زمانی و ریالی برای این کار بکنید . یکی از مراحل مهم ، حساس و البته هزینه بر در راه اندازی فست فود خرید تجهیزات است . به دلیل گستردگی در تنوع تجهیزات فست فود و هم چنین وجود برندها و کیفیت های مختلف ممکن است مقداری شما سردر گم شوید . ولی اگر محاسبه شده این کار را انجام دهید در ازای خرید تجهیزات با کیفیت که پاسخگوی نیاز شما در فست فود است می توانید سود قابل ملاحظه ای نیز بدست آورید . در این مقاله می خواهیم یک معرفی اجمالی از تجهیزات فست فود داشته باشیم .
ادامه مطلب
نکات مهم در خرید تجهیزات فست فود
زمانی که شما تصمیم گرفته اید یک مجموعه غذایی مانند فست فود را راه اندازی کنید در واقع تصمیم به سرمایه گذاری و کسب در آمد گرفته اید و هدفتان رسیدن به یک سود ایده آل در یک زمان مشخص است . نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که سود شما صرفا وابسته به درآمد فست فود نیست . بلکه سود از تفاضل درآمد و هزینه ها حاصل می شود . پس در گام اول شما باید به فکر کم کردن هزینه ها باشید .
ادامه مطلب
مزایا و معایب فر پیتزا صندوقی چیست ؟
اسم این فر به خاطر شکل آن در نظر گرفته شده ، این دستگاه شبیه به یک صندوق است که از استیل ساخته شده و داخل آن سنگ ، آجر یا سرامیک قرار گرفته است . بعد از اینکه پیتزا را درون فر قرار می دهیم ، حرارت بصورت یکسان به پوسته خمیر پیتزا وارد می شود و پنیرهای پیتزا را آب می کند .
ادامه مطلب
فر پیتزا ریلی برای چه فست فودهایی مناسب است ؟
فر پیتزا ریلی برای فست فود هایی که مشتری های زیادی دارند و نیاز به تولید بالا در زمان کوتاه دارند پیشنهاد می شود . در این نوع فر ، یک نوار نقاله ی متحرک وجود دارد که پیتزا روی آن قرار میگیرد ، پیتزا را درون فر می برد ، زمان پخت تنظیم می شود . پس از گذشت زمان پخت ، پیتزا به انتهای نوار نقاله در خارج از فر منتقل می شود . به این روش تعداد زیادی پیتزا همزمان و در زمان کمی پخته می شود . مصرف گاز و برق آن نسبت به فر صندوقی بیشتر است .
ادامه مطلب
ساندویچ ساز ، ساندویچ میکر یا پنی نی؟
همه ی اصطلاحات فوق معرف یک دستگاه به اسم رایج " ساندویچ ساز " هستند . ساندویچ ساز یک دستگاه برقی و بصورت صفحه ای است است که در فست فودها بعنوان یک وسیله ی پر کاربرد جهت آماده کردن ساندویچ ، ترد کردن ساندویچ و گریل کردن مواد غذایی استفاده می شود .
ادامه مطلب
تجهیزات فست فود
یکی از مهمترین مراحل راه اندازی فست فود ، انتخاب و خرید تجهیزات با کیفیت است . تجهیزات فست فود باید به گونه ای باشند که بتوانند پاسخگوی نیاز شما باشند . گاها به دلیل ابعاد فضای آشپزخانه ممکن است برخی از تجهیزات مانند میز کار ، سینک ظرفشویی و ... با ابعاد خاصی ساخته شوند . در هر صورت چنانچه تجهیزات با ابعاد استاندارد ساخته شوند یا برای شما سفارشی سازی شوند باید دارای کیفیت و مرغوبیت بالا باشند تا بتوانند بدون مشکل برای شما مدت طولانی کار کنند .
ادامه مطلب