فر دم کن برنج ، دم کن برنج صنعتی
فر دمکن برنج یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در بخش پخت است . به کمک این دستگاه حجم زیادی از برنج را می توان در زمان کوتاهی آماده سرو کرد . روش استفاده از فر دمکن برنج به این نحو است که برنج آبکش شده داخل بن ماری های استیل یا قابلمه های مخصوص ریخته می شود و سپس به مدت 10 الی 20 دقیقه داخل فر دم کن برنج قرار می گیرد . به کمک شمعک هایی که این دستگاه دارد ، به راحتی روشن می شود و گرمای لازم برای پخت برنج را تولید می شود . فر دمکن برنج با پشم شیشه عایق بندی شده است ، به همین دلیل گرمای داخل فر حفظ می شود و همین امر باعث زودتر آماده شدن برنج می شود . ضمنا پایه های فر دم کن برنج به صورت پیچی هستند و ارتفاع آن ها را می توان تنظیم کرد .
ادامه مطلب
